Scamorza

La Scamorza è un formaggio tipico del Meridione, a brevissima stagionatura. La sua pasta filata è bianchissima quando è fresca, di un bel giallo paglierino se appassita per alcuni giorni. Il sapore è delicato, fresco. Al taglio compaiono, ancora, piccole gocce di latte, a dimostrazione dell'altissima qualità.

La sua pasta filante ed elastica, il sapore delicato e gustoso, la rendono ideale in cucina per farciture, rustici, alla griglia o a fette in un panino.

Confezione sottovuoto da 550gr circa (Il peso delle singole confezioni può variare per qualche grammo in eccesso o in difetto a causa della lavorazione artigianale che per sua natura non assicura la precisione del peso).